10月14日消息，老干妈在贵州省质量发展大会上披露，2025年公司营收达54亿元，创下品牌历史新高。这一数据由老干妈常务副总、首席质量官李鑫对外介绍。
此次披露显示，老干妈已全面上线AI视觉质检系统，实现核心原料100%可追溯，关键工序产品不良率降至0.02%。
在贵阳昌明基地车间，高速工业相机每0.3秒扫描一次传送带上的辣椒，霉变、带斑点的坏果会被气流自动剔除。过去拣椒流水线需要600多名工人，如今仅保留48人负责复核把关。
这套AI体系覆盖原料分选、生产质控、供应链溯源全流程。产区每一批辣椒、菜籽油和大豆都被数字化编码，成品风味若出现波动，算法可反向追溯至源头农田。
老干妈营收曾在2014年陶华碧退休后出现波动，2018年降至43亿元左右。此后公司恢复传统原料标准，推进厂区智能化升级，营收连续多年稳步回升。
《2025贵州企业100强》榜单显示，老干妈2022年至2024年营收分别为52.6亿元、53.81亿元、53.91亿元，2025年进一步达到54亿元。
目前老干妈在中式调味酱类目中市场份额长期保持在55%上下，产能超百万吨，产品远销全球160个国家和地区。
与生产端智能化形成对比的是，老干妈线上渠道长期保持低调状态。其官方微博资质尚未完成年审，公众号最新推文停留在2022年3月，抖音官方旗舰店近一年无直播记录。
老干妈电商渠道销售额占比长期不超过5%，公司近年逐步退出线上促销活动，主要依靠线下传统经销渠道和海外市场支撑增长。
天眼查信息显示，老干妈法定代表人和董事长仍为陶华碧，次子李妙行持股51%为实际控制人，长子李贵山持股49%。
对于陶华碧2019年重新执掌企业的说法，公司工作人员曾在今年1月表示“陶华碧一直都在公司”，相关传闻属于网络猜测。
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