10月16日上午，第二十五届中国国际酒业博览会在武汉国际博览中心开幕。本届酒博会由商务部批准、中国酒业协会主办，并被列入工业和信息化部2026年”吃货季”食品提质扩需计划，以”世界名酒·共享荣耀”为主题，汇聚全球佳酿。
中国酒业协会理事长宋书玉在开幕式上判断，当前酿酒产业正处于”产业调整期、消费转型期、存量竞争期”，同时也迎来历史经典产业的政策利好期。这一表述，恰好对应了白酒行业近两年的集体心境：增量见顶之后，如何在存量里找结构、找场景，成了所有人的考题。
本届酒博会最值得关注的动作，是首创”票根经济“模式——展会门票不再只是一张入场券，而是变成打通逛展、吃饭、文旅和购物的城市消费通行证，并同步发布”票根经济清单”，推动楚酒与楚菜双向赋能。对主办地武汉而言，这意味着把几天的展会流量，沉淀为更长的消费链条。
工业和信息化部消费品工业司相关负责人在会上提到，今年2月三部门印发《酿酒产业提质升级指导意见》，8月六部门又把酿造与丝绸、瓷器、茶叶并列纳入历史经典产业，政策层面持续给传统酒业”托底”。其建议方向集中在智能化改造、绿色化生产和国际化协作。
现场还发布了《2026中国酒业新潮饮趋势观察报告》，指出新潮饮正从市场现象走向产业命题。对行业来说，从”卖酒”转向”卖场景、卖体验”，或许正是穿越调整期的一条现实路径——当年轻人不再为应酬举杯，酒企要争的，是悦己与共创的那一杯。
从更长的周期看，中国酒业的国际化协作也在提速。波黑驻华大使在开幕式上表示，期待将优质葡萄酒及特色农产品介绍给更多中国消费者，并在酒类产业领域开展更紧密合作，这也为”白酒出海”提供了另一种双向开放的想象空间。
信息来源：钛媒体
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